یادداشت تحریریه: این صفحه در ۳۰ مهر ۱۴۰۵ برای تکمیل آرشیو، بر پایه گزارش‌های منتشرشده در زمان رویداد بازسازی شده است. تاریخ بالای صفحه، تاریخ ثبت اولیه این کد در سامانه است، نه زمان نگارش متن حاضر.
به گزارش آسیانیوز ایران، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، فائو (FAO)، در گزارش ۶ دسامبر ۲۰۱۸ اعلام کرد شاخص جهانی قیمت مواد غذایی در نوامبر به کمترین سطح از مه ۲۰۱۶ رسیده است. افزایش عرضه برخی محصولات و افت قیمت روغن‌های گیاهی، از عوامل این کاهش بود.
شاخص نوامبر ۲۰۱۸ چه تغییری کرد؟
بر اساس ارقام منتشرشده در همان گزارش، شاخص قیمت مواد غذایی به ۱۶۰٫۸ واحد رسید؛ ۱٫۳ درصد کمتر از اکتبر و ۸٫۵ درصد پایین‌تر از نوامبر سال قبل. این عدد، مقدار اعلام‌شده در گزارش تاریخی فائو است و نباید با ارقام سری‌های آماری بازنگری‌شده، بدون توجه به مبنای محاسبه مقایسه شود.
این شاخص روند ماهانه قیمت‌های بین‌المللی یک سبد از کالاهای غذایی را دنبال می‌کند؛ بنابراین، کاهش آن به معنای ارزان‌شدن همه خوراکی‌ها در فروشگاه‌های هر کشور نیست. همچنین «افت قیمت» با «کاهش تولید» یکسان نیست؛ عرضه فراوان می‌تواند یکی از دلایل پایین‌آمدن قیمت باشد.
روغن ارزان‌تر شد، شکر در مسیر مخالف حرکت کرد
شاخص روغن‌های گیاهی نسبت به ماه قبل ۵٫۷ درصد افت کرد و به پایین‌ترین سطح دوازده‌ساله رسید. فائو موجودی بالای روغن پالم و عرضه فراوان روغن سویا و آفتابگردان را از عوامل این تغییر دانست.
شاخص غلات، شامل گندم، غلات دانه‌درشت و برنج، ۱٫۱ درصد کاهش یافت. عرضه صادراتی گندم، رقابت در صادرات ذرت و ورود محصول تازه برنج به بازار، در توضیح این روند مطرح شد. گزارش هم‌زمان نشریه تخصصی ورلد گرین (World Grain) نیز این ارقام و عوامل را بازتاب داد.
قیمت لبنیات برای ششمین ماه متوالی پایین آمد؛ افت ماهانه این گروه ۳٫۳ درصد بود. در مقابل، شاخص شکر ۴٫۴ درصد افزایش یافت که فائو آن را عمدتاً با انتظار کاهش تولید برزیل مرتبط دانست. همین تفاوت نشان می‌دهد شاخص کل، تصویر میانگین بازار است و حرکت همه گروه‌ها را یکسان نشان نمی‌دهد.
قیمت جهانی غذا با هزینه زندگی یکی نیست
برای خواننده ایرانی، اهمیت این گزارش در تفکیک بازار جهانی از تجربه روزمره خرید است. گزارش فائو درباره قیمت‌های بین‌المللی بود و به‌تنهایی درباره قیمت سبد خانوار در ایران داوری نمی‌کرد. برای مرور دغدغه معیشت در همان مقطع، یادداشت آرشیوی افزایش پلکانی حقوق و دستمزد و چالش‌های عدالت نیز قابل مطالعه است.
مبنای بازسازی: گزارش فائو و گزارش ورلد گرین، هر دو منتشرشده در ۶ دسامبر ۲۰۱۸. تصویر شاخص: خوشه‌های گندم در پروژه ایدن انگلستان، عکس آرشیوی سال ۲۰۰۸ از Mike Peel؛ با مجوز CC BY-SA 4.0، تغییر اندازه و درج مشخصات اثر.