پری صنم اسدی، فارغ التحصیل رشتههای حقوق و صنایع غذایی است. او اما از بین این دو رشته صنایع غذایی را انتخاب کرد. پری صنم اسدی همراه با همسرش با افتتاح یک سوپر مارکت در پاکدشت تهران اولین قدمهای خود را برای ورود به مسیر حرفهایش برداشت. با راه اندازی این فروشگاه صنم اسدی با بازار آشنا شد و نیازهای مردم را به خوبی شناخت. او فهمیده بود یک فروشگاه صد متری نمیتواند پاسخگوی نیازهای تمام مردم منطقه باشد و اگر بخواهد گروه بیشتری از افراد را به سمت فروشگاهش جذب کند باید تنوع محصولات را افزایش دهد. افزایش تنوع محصولات مساوی بود با افزایش فضای فروشگاه و همین نیاز جرقههای اولیه برای افتتاح هایپر بیست تک در ذهن پری صنم اسدی روشن کرد.
او در مصاحبه با خبرنگاران ما اذعان داشت:
ما بعد از هفت سال تجربه میدانستیم که سلیقه مردم تغییر کرده است. حالا نیازهای خانوادهها کاملا به سبک زندگی آنها وابسته است. خانوادههای سنتی که بیشتر غذاهای ایرانی میخورند با یک خانواده که اکثر اعضای آن ورزش میکنند نیازهای متفاوتی دارند. حتی خانوادههایی هستند که فقط مواد غذایی خارجی خریداری میکنند. از طرفی هم برخی برندهای پرطرفدار ایرانی هستند که وفادارانشان فقط از همان برند خرید میکنند. من دوست نداشتم کسی دست خالی از مغازه ما بیرون برود.
پری صنم اسدی میدانست که بازار موادغذایی بسیار گسترده است و پوشش این گستردگی تنها با گسترش کسب و کارش اتفاق میافتد. سقف آرزوهای او اما کوتاه نبود و تنها به بزرگ کردن فروشگاه مواد غذایی بسنده نکرد و با افتتاح یک مرکز چند منظوره توانست تحولی عظیم در صنعت خرده فروشی منطقه ایجاد کند. حالا آوازه بیست تک تا فرسنگها دورتر هم رفته است.
هایپر بیست تک، مکانی برای یک خرید خانوادگی
خرید موادغذایی برای خانوادهها کاری وقت گیر و حوصله سر بر است. نیازهای متنوع هر یک از اعضای خانواده از یک طرف و همچنین مسیرهای پیچ در پیچ فروشگاههای بزرگ مواد غذایی ساعتها خانوادهها را درگیر میکند و در نهایت اعضای خانواده خسته و کلافه از خرید به خانه باز میگردند. پری صنم اسدی به ما گفت:
من دوست داشتم این فعالیت روزمره به یک تجربهی لذت بخش برای خانوادهها تبدیل شود. خرید مواد غذایی برای یک خانواده عملا بدون همراهی ممکن نیست. من همیشه دردسرهای خانوادههای دارای فرزندان کم سن و سال را در خرید میدیدم. به همین خاطر فودکورت و مجموعه بازی کودکان را در مجموعه در نظر گرفتم و تاثیر آن را هم بر فروشگاه دیدم. ما حالا فقط یک هایپر مارکت نیستیم که مشتریانمان برای تامین مواد غذایی به بیست تک بیایند، بلکه مشتریانی داریم که برای استفاده از مجموعه فودکورت و فضای بازی به ما مراجعه میکنند و در هنگام بازگشت خریدی هم از ما میکنند. استقبال از فودکورت آن قدر زیاد بود که بعد از مدتی ما تغییراتی در آن دادیم و به گسترش آن فکر کردیم.
به عبارتی خلاقیت پری صنم اسدی در افتتاح یک مجموعه چند منظوره باعث شده تا این هایپر فقط یک فروشگاه خرده فروشی نباشد!
بیست تک از دل طبیعت تا خانه!
پری صنم اسدی معتقد است که این روزها بازار به استفاده از محصولات ارگانیک روی آورده است. مردم بسیار اگاهتر شدهاند. حالا برچسبهای سلامت معنای واقعی خودشان را پیدا کرده اند و مردم به جزئیات محصولات توجه میکنند. همین حساسیت بازار باعث شد تا او به عنوان مدیر مجموعه تصمیم بگیرد با دامداران ،مزرعه های ارگانیک سبزی و میوه ،تولید کنندگان آرد و روغنهای حیوانی به صورت مستقیم کار کند. خرید عمده و بدون واسطه از این تامین کنندگان باعث شد تا بیست تک بتواند در بازار قیمت رقابتی با کیفیت خوب را عرضه کند و همین باعث شد پلههای ترقی را با سرعت زیادی طی کند.
پری صنم اسدی به خبرنگار ما گفت:
بیست تک امروز، نتیجه تلاش و تخصص یک تیم است. من به عنوان مدیرعامل، همسرم به عنوان مدیر بازرگانی و خانم سمیه آقایاری به عنوان مدیر داخلی و حسابداری تیم مدیریت را تشکیل میدهیم. علاوه بر این به علت گستردگی فروشگاه هر قسمت مثل نانوایی، قصابی، فودکورت و ... نیاز به یک مدیر متخصص دارد تا بتواند هم تیم را رهبری کند و هم به نیازهای مشتریان پاسخ دهد. فرآیند جذب چنین متخصصانی آن هم در پاکدشت چندان آسان نیست. ما اما موفق شدیم یک تیم متخصص برای خودمان بسازیم. تیمی که با همدلی کمک کرد بیست تک به آن چه امروز هست، برسد.
به وسعت پاکدشت!
صنعت FMCG بازار متفاوتی با سایر صنایع دارد. افراد معمولا نیازهای این دسته از کالاها را در محدودهی جغرافیایی بسیار نزدیک به خود تامین میکنند. بیست تک اما با عملکرد خود نشان داد که اگر به درستی به نیازهای مشتریان پاسخ داده شود، مردم حتی برای تامین کالاهای مورد نیاز روزمره هم حاضرند مسیر بیشتری بپیمایند.
پری صنم اسدی در این خصوص اظهار کرد:
ما سیستم پشتیبانی مشتریان داریم. این موضوع خیلی برای مشتریان ما جالب است و باعث وفاداری آنها شده است؛ چون میدانند صدایشان شنیده میشود و ما تمام تلاشمان را برای جلب رضایت آنها میکنیم. به همین خاطر است که شعار ما در حال حاضر این است: بیست تک به وسعت پاکدشت!
بیست تک، از پاکدشت به سراسر ایران و از ایران به جهان
بیست تک فعالیت خودش را از پاکدشت آغاز کرد و حالا یکی از بزرگترین و معتبرترین هایپرهای منطقه است؛ اما این نهایت آن چه که بنیان گزاران آن در سر دارند نیست. پری صنم اسدی در خصوص گسترش بیست تک به ما گفت:
در حوزه FMCG این که یک فروشگاه تک شعبه سایت و صفحه مخصوص به خود داشته باشد، چندان مرسوم نیست. ما با این کار توانستیم نظر بازار آنلاین منطقه را جلب کنیم و با پیوستن به شبکه اپلیکیشنها و سایتهای آنلاین با یک هزینه خیلی کم، محدودهی جغرافیاییمان را گسترش دادیم. اما این برای ما کافی نیست. ما به دنبال آن هستیم که شعبههای جدیدی در تهران و شهرهای بزرگ ایران داشته باشیم؛ و با ارتباطاتی که با تامین کنندگان خارجی داریم، میخواهیم بین المللی شویم.
بیست تک در تلاش است تا با گسترش شعبه در فراتر از مرزها هم کالاهای باکیفیت داخلی را به خارج از ایران صادر کند و هم کالاهای خارجی را از تامین کنندگان اصلی برای متقاضیان ایرانی در شعب بیست تک فراهم کند. او میگوید به دنبال آن است تا بتواند یک بازار آنلاین بین المللی در حوزه FMCG راه اندازی کند و با استفاده از آن بتواند نیازهای مشتریان داخلی و خارجی را تامین کند. مسیری که پری صنم اسدی برای خودش متصور است، تحول بزرگی در بازرگانی صنعت FMCG در ایران ایجاد میکند./