آسیانیوز ایران / یزد ؛
در نشستی مطبوعاتی که با حضور خبرنگاران استان یزد در باغ جهانی پهلوانپور برگزار شد، آخرین جزئیات مربوط به ششمین جشنواره فرهنگی، هنری و گردشگری قرمه، نان و غذاهای محلی مهریز اعلام شد ، رویدادی که امسال با عنوان «اولین رویداد ملی خوراک استان یزد» ثبت خواهد شد و به عنوان مهمترین جشنواره خوراک استان، جایگاهی تازه پیدا میکند.
ثبت ملی جشنواره؛ گامی برای تبدیل مهریز به مقصد پایدار گردشگری خوراک
علیرضا سالار حسینی، معاون گردشگری استان یزد با اعلام خبر ثبت ملی این جشنواره، آن را نقطه عطفی در حوزه گردشگری استان عنوان کرد و گفت:
«برای نخستین بار یکی از جشنوارههای خوراک استان یزد وارد فهرست ملی رویدادهای گردشگری شد. ثبت ملی جشنواره قرمه و نان مهریز، این رویداد را از سطح یک جشن محلی به جایگاهی ملی و حرفهای ارتقا میدهد.»
وی افزود: تقویم جامع رویدادهای گردشگری استان پس از یک سال کار کارشناسی تدوین شده و تا بهمنماه در نمایشگاه دائمی استان رونمایی خواهد شد؛ اتفاقی که به گفته او، باعث شکلگیری تورهای گردشگری “رویدادمحور” در یزد خواهد شد.
ارتقای کیفیت جشنواره؛ مهریز یک برند جدید در گردشگری خوراک
سالار حسینی با اشاره به روند توسعه جشنواره در سالهای اخیر گفت:
«این جشنواره، امروز دیگر صرفاً یک برنامه آیینی نیست؛ بلکه یک برند رو به رشد در حوزه گردشگری خوراک است و هر سال به لحاظ کیفیت، نحوه ارائه، محتوای فرهنگی و مشارکت مردمی ارتقا پیدا کرده است.»
او تأکید کرد که امسال مجموعهای از پیوستهای فرهنگی، آموزشی، اقتصادی و هنری برای جشنواره طراحی شده تا این رویداد بیش از گذشته بر معرفی مهریز تأثیرگذار باشد.
مهریز؛ باغشهر تاریخی، مقصد پویای گردشگری استان
در ادامه نشست، حسین عسکرزاده فرماندار مهریز با اشاره به هویت تاریخی و ظرفیتهای گردشگری شهرستان گفت:
«مهریز یکی از مهمترین باغشهرهای تاریخی استان یزد است که علاوه بر آثار ارزشمند تاریخی، دارای روستاهای ییلاقی بینظیری است که در بسیاری از ایام سال پذیرای دهها هزار گردشگر هستند.»
وی افزود: بر اساس سند توسعه “یزد پایدار”، گردشگری یکی از محورهای اولویتدار اقتصادی مهریز است و در همین راستا تقویم اختصاصی رویدادهای گردشگری شهرستان تدوین و مبنای عمل قرار گرفته است.
فرماندار با اشاره به ثبت ملی جشنواره گفت:
«قرمه یک غذای اصیل مهریزی است که هویت تاریخی دارد و بخش مهمی از فرهنگ غذایی منطقه را شکل داده است. با ثبت ملی جشنواره، مهریز به یکی از مهمترین مقصدهای گردشگری خوراک در جنوب استان تبدیل خواهد شد.»
آغاز جشنواره از ۱۷ آذر؛ ۱۱۰ غرفه، برنامههای هنری، جشن شهروندی و حضور هنرمندان
سید محمد امین بیدکی، دبیر جشنواره نیز در این نشست گفت:
«ششمین دوره جشنواره قرمه، غذاهای سنتی و نان مهریز از ۱۷ آذرماه و همزمان با ولادت حضرت زهرا (س) در باغ جهانی پهلوانپور آغاز میشود و تا ۲۳ آذر ادامه خواهد داشت.»
وی با اشاره به گستردگی برنامهها اعلام کرد:
• جشنواره از ساعت ۹ صبح تا ۲۲ برای عموم باز است.
• ۱۱۰ غرفه فعال در حوزه غذاهای سنتی، نانهای محلی، صنایعدستی و آثار خلاقانه فعالیت خواهند کرد.
• از ساعت ۱۵ هر روز “جشن شهروندی” با حضور هنرمندان مطرح استانی و شهرستانی اجرا میشود.
• پارکینگهای جایگزین در بلوار ارم و پارک کوثر برای تسهیل تردد در نظر گرفته شده است.
وی تأکید کرد که محور اصلی برنامهها امسال «ارتقای کیفیت جشنواره» و ارائه تصویری دقیقتر و حرفهایتر از مهریز است.
نقش شهرداری مهریز در رویداد
حمیدرضا زارع بیدکی، شهردار مهریز نیز با اشاره به مشارکت شهرداری در برگزاری این رویداد گفت:
«امسال تلاش کردهایم فضای جشنواره علاوه بر کارکرد گردشگری، یک محیط شاد، فرهنگی و خانوادگی باشد. تمرکز ما بر ایجاد پیوستهای فرهنگی و فراهمکردن شرایط حضور تمامی اقشار است.»
شهردار تأکید کرد که بخشی از برنامهها به معرفی میراث ملموس و ناملموس مهریز اختصاص دارد تا جشنواره تنها رویداد خوراک نباشد، بلکه یک نمایشگاه بزرگ فرهنگی–اجتماعی برای شهر باشد.
مهریز؛ از تاریخ تا امروز
مهریز بیش از ۶۰۰ اثر تاریخی و فرهنگی دارد که ۱۲۰ اثر آن در فهرست ملی و سه اثر در فهرست جهانی ثبت شده است.
این شهرستان با قدمتی چند هزارساله، در ۳۰ کیلومتری یزد قرار دارد و بنای آن را به «مهرنگار» دختر انوشیروان نسبت میدهند.
جمعبندی؛ جشنوارهای با پیامدهای فراتر از غذا
برگزاری ششمین جشنواره قرمه و نان مهریز، امسال تنها یک برنامه آیینی نیست؛
بلکه نقطه اتصال سه محور کلیدی است:
۱. گردشگری پایدار
با ثبت ملی جشنواره و تدوین تقویم رویدادها، مهریز وارد نقشه جدید گردشگری کشور شده است.
۲. اقتصاد بومی
غرفهها، حضور کسبوکارهای محلی و تورهای گردشگری، باعث رونق اقتصادی قابل توجهی خواهد شد.
3. هویت فرهنگی و اجتماعی
قرمه تنها یک غذا نیست؛ بخشی از حافظه تاریخی مردم مهریز است و جشنواره آن، روایت هویت و سبک زندگی این منطقه است.
در پایان نشست از پوستر جشنواره رونمایی و همچنین مسئولان به پرسشهای خبرنگاران پاسخ دادند و تأکید کردند که این جشنواره امسال با کیفیتی متفاوت، ساختاری ارتقایافته و چشماندازی ملی برگزار خواهد شد.